Premium Drip Bag Coffee
99% 실버스킨 제거.
원두를 '안쪽부터' 맑게.
로마의 유서 깊은 로스터리 Caffè Palombini(1940년대 시작)의 장인정신과, 베트남 중부고원의 현무암(화산) 토양 테루아가 만든 깊은 바디감을 한 잔에 담았습니다.
About Us
우리는 "편한 커피"를 만들고 싶지 않았습니다. 편하지만, 프리미엄이어야 했습니다. 그래서 원두가 가진 본연의 단맛과 향을 흐리는 미세 잔여물을 끝까지 다루는 방식으로 접근했습니다— 그 출발점이 99% 실버스킨 제거(자체 공정 기준)입니다.
Our Technology: The "Inside-Out" Difference
문제: 대부분이 놓치는 지점
실버스킨(silverskin)은 로스팅 과정에서 '차프(chaff)'로 떨어져 나가지만, 연구에 따르면 로스팅 이후에도 일정 비율이 남을 수 있고, 특히 원두 두 조각 사이(센터 컷/홈)에 잔존하기도 합니다.
이 잔여물이 고열 환경에서 그을리거나 연기·오염물과 함께 로스트 환경을 탁하게 만들면, 컵에서는 거친 뒷맛, 스모키함, 미세한 쓴맛의 인상으로 나타날 수 있습니다.
해결: Inside-Out, 센터 컷까지
대부분의 공정이 "겉에서 떨어지는 차프 관리"에 집중한다면, 우리는 센터 컷(홈)에 남는 미세 실버스킨까지 다룹니다.
우리는 원두의 안쪽 잔여물까지 포함해 99% 수준으로 실버스킨을 제거(자체 공정 기준)하는 "Inside-Out" 프로세스를 구축했습니다.
결과: 컵에서 느껴지는 차이
더 깨끗한 첫 향
향이 탁해지지 않고 또렷하게 올라옵니다.
더 매끈한 질감
거친 뒷맛 대신 부드러운 피니시.
더 선명한 단맛
'쓴맛의 그림자'가 줄어들수록 단맛·여운이 남습니다.
Our Heritage & Sourcing
The Italian Connection — Caffè Palombini
우리가 협업하는 Caffè Palombini는 로마에서 1940년대에 시작된 로스터리로, 창립자 Giovanni Palombini의 비전에서 출발했습니다.
Palombini는 교황 바오로 6세가 즐겨 마신 커피로 언급되어 왔고, 로마의 '프로페셔널' 에스프레소를 지향해온 브랜드 스토리를 갖고 있습니다.
Palombini는 Ho.Re.Ca.(호텔·레스토랑·카페) 채널을 중심으로 로마의 프로페셔널 에스프레소 문화와 함께 성장한 브랜드입니다.
The Vietnamese Origin — Volcanic Terroir
베트남 중부고원은 화산 분출로 형성된 비옥한 현무암 토양이 넓게 분포하며, 영양분이 풍부하고 다공성(배수·통기)이 좋아 커피 같은 다년생 작물 재배에 적합합니다.
이 지역의 '레드 바잘트(붉은 현무암) 토양'과 고지대 환경이 체리의 느리고 균일한 성숙에 기여하고, 결과적으로 더 나은 컵 품질로 이어질 수 있습니다.
현지(닥락) 공식 자료 역시 붉은 현무암 토양 지대의 로부스타가 향과 풍미가 뚜렷한 품질을 만든다고 언급합니다.
Products
프리미엄 드립백 커피부터 드립백 패키징 머신까지 — PNS 팔롬비니의 전체 라인업.
☕ Premium Drip Bag Coffee
프리미엄 드립백 커피
이탈리아 헤리티지 Caffè Palombini × 베트남 화산 토양. 99% 실버스킨 제거 Inside-Out 공정으로 더 깨끗하고 선명한 한 잔.
Signature Coffee
볼케이노 루비
베트남 화산토에서 자란 프리미엄 로부스타를 내추럴 프로세스로 완성한 시그니처 원두입니다. 진한 바디감 위에 체리 계열의 인상과 자연 단맛이 이어지고, 마지막에는 스모키한 여운이 길게 남습니다.
나만의 시그니처 패키지
커스텀 에디션
내 로고, 캐릭터, 일러스트, 텍스트—
어떤 디자인이든 드립백 위에 담아드립니다.
결혼식 답례품부터 카페 PB 상품까지, 최소 50개부터 주문 가능합니다.
For Partners — Business Solutions (B2B)
커피 브랜드를 "제품"이 아니라 시스템으로 제공할 수 있어야 한다고 믿습니다. 원두 선별부터 패키징, OEM 설계까지—전체 생태계를 함께 구축합니다.
Optical Bean Selectors
결점두·이물 선별을 통한 품질 표준화. 균일한 원두 품질을 유지하는 핵심 공정입니다.
Drip Bag Machines
드립백 생산 자동화·안정화. 소규모 스타트업부터 대량 생산까지 맞춤 설계합니다.
Aluminum Packaging
차광·차습 중심의 알루미늄 패키징 옵션. 질소 충전으로 신선도를 극대화합니다.
OEM / ODM & Custom Design
제품 설계부터 패키지 디자인까지 맞춤 제작. 귀사의 브랜드로 완성해 드립니다.
B2B 파트너십, 대량구매, OEM 문의는 아래 연락처로 편하게 연락주세요.
고객 후기
실제 구매하신 분들의 솔직한 이야기입니다.
다른곳 드립백과는 차원이 달라요. 맛은 깊이 있으면서 향은 풍미가 짙어요. 다음에 또 주문할 거 같아요. 강추합니다.
카페쇼에서 먹어보고 인생커피다 생각들어서 주문했어요! 배송 시작하고 금방 오고 좋았습니다.
깔끔한 커피맛이에요 데일리로 부담없이 먹기 좋네요. 한 상자 한 달도 안 되서 소진했어요.
맛있어요. 더 유명해지면 좋겠어요. 유통기한 아주 넉넉하고, 포장 꼼꼼하고, 맛 만족도 맛있어요.
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네이버 스토어에서 전체 리뷰 보기 →자주 묻는 질문
구매 전 궁금하신 점을 미리 답해드립니다.
봉투를 개봉하여 드립백을 꺼내주세요.
드립백을 양쪽으로 벌려 클립을 컵에 고정해주세요.
뜨거운 물 15ml를 부어 전체를 촉촉하게 적신 후 15초 뜸 들이기. 이후 35ml 물을 약 3~4차례 나누어 부어주세요.
💡 온도 팁: 부드러운 맛은 85°C, 진한 맛은 92°C 온수를 사용하시면 더 맛있어요!
실버스킨(차프)에는 클로로겐산, 트리고넬린, 카페인 등 쓴맛과 떫은맛에 기여하는 성분이 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 실버스킨이 잔존할 경우 커피에 강한 쓴맛, 거친 뒷맛, 건조한 질감이 나타날 수 있다고 알려져 있습니다.
PNS 팔롬비니의 Inside-Out 공정으로 실버스킨을 99% 수준으로 제거하면, 향이 더 또렷하게 올라오고, 뒷맛이 매끄러워지며, 원두 본연의 단맛과 바디감이 더 선명하게 느껴집니다.
Caffè Palombini는 1940년대 이탈리아 로마에서 시작된 전통 로스터리입니다. 창립자 Giovanni Palombini의 철학에서 출발하여, 교황 바오로 6세가 즐겨 마신 커피로 언급되며 로마 프리미엄 에스프레소 문화의 상징적인 브랜드로 자리 잡았습니다.
Palombini는 Ho.Re.Ca.(호텔·레스토랑·카페) 채널을 중심으로 로마의 프로페셔널 에스프레소 문화와 함께 성장하며, 이탈리아 정통 에스프레소의 기준을 지켜온 브랜드입니다.
제조일로부터 2년입니다. 질소 충전 알루미늄 패키징으로 산소 노출을 최소화하여 신선도와 향을 오랫동안 보호합니다. 정확한 소비기한은 제품 패키지 하단 스티커에서 확인해 주세요. 개봉 후에는 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관해 주세요.
대량 구매, OEM/ODM, 기업 납품 등 B2B 관련 문의는 아래 연락처로 편하게 연락주시면 빠르게 안내해 드립니다.
📧 이메일: p01034545837@gmail.com
📞 전화: 010-3454-5837
베트남 중부고원의 현무암(바잘트) 화산 토양은 철, 마그네슘, 칼륨 등 미네랄이 풍부하고 배수·통기성이 뛰어나, 커피 체리가 천천히 균일하게 성숙할 수 있는 이상적인 환경을 만들어줍니다.
이 토양에서 자란 로부스타는 묵직한 바디감, 초콜릿·견과류 풍미, 낮은 산미가 특징으로 알려져 있습니다. 화산 토양의 미네랄 성분이 원두 내 풍미 전구체(flavor precursor) 형성에 기여하여 복합적이고 깊은 풍미를 만들어냅니다.
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